饮食 / 乡音字词

饼

biáⁿ²

普通话「饼」

饼。朥饼（潮式月饼）、腐乳饼。

字义与用法

潮汕「饼」白读 biáⁿ（鼻化）。《说文》「餅，麫餈也」，泛指面食饼类。潮汕「朥饼」（猪油饼）、「腐乳饼」皆为名点。

「饼」中古帮母静韵上声，白读 biáⁿ²（鼻化），文读 béng²。

各地口音不尽相同，有些字在不同词里读法也会变。拼音供查阅，连着说时还要听当地的读法。

餅，麫餈也。
《说文解字·食部》

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