秫

字义与用法

潮汕称糯米为「秫米」。「秫」古即黏性的谷物（《说文》「秫，稷之黏者」）。潮汕「秫米」做粽、做粿、酿酒，是节令食品的根基。

日常用法

秫米

zut-bhí

糯米

秫粽

zut-zàng

糯米粽

读音说明

「秫」中古船母术韵入声，白读 zut⁸（-t 入声）。

各地口音不尽相同，有些字在不同词里读法也会变。拼音供查阅，连着说时还要听当地的读法。

词条资料

秫，稷之黏者。

《说文解字·禾部》

相关说法

端午的粽、冬节的圆，皆离不开「秫米」的黏糯。一个古字「秫」，黏住了潮汕一年四时的节令味道。