饮食 / 词语与俗语
砍肉
kham²-nek⁸
普通话「用刀砍肉」
把大块肉砍成需要的大小。
字义与用法
砍肉讲究刀法和部位，影响烹调和上桌形态。
日常用法
- 砍肉
- kham²-nek⁸
- 用刀砍肉
读音说明
「砍肉」读作 kham²-nek⁸。连读时的读法尚待录音核对。
各地口音不尽相同，有些字在不同词里读法也会变。拼音供查阅，连着说时还要听当地的读法。
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