农事 / 乡音字词
蟹
hôi⁶
普通话「螃蟹」
螃蟹曰蟹。白读 hôi；膏蟹、毛蟹。
字义与用法
潮汕「蟹」白读 hôi，近海与河塘多蟹。「膏蟹」（黄满之蟹）冻食为潮菜名馐。《说文》「蟹，有二敖八足，旁行」，状其形态。
日常用法
- 膏蟹
- go-hôi
- 黄满的蟹
- 冻蟹
- dàng-hôi
- 潮式冻蟹
读音说明
「蟹」中古匣母蟹韵上声，白读 hôi⁶，文读 hâi⁶。
各地口音不尽相同，有些字在不同词里读法也会变。拼音供查阅，连着说时还要听当地的读法。
词条资料
蟹，有二敖八足，旁行。
《说文解字·虫部》
相关说法
一盘橙红的「冻蟹」，是潮菜「不时不食」的极致。
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